kamira e pizza

quote:Risposta al messaggio di samuraj inserito in data 20/04/2010  16:40:13 (Visualizza messaggio in nuova finestra) ... come fate con le pizze e la battuta si mangia fuori non vale>

> Io non ho il forno e di solito la compriamo già pronta e ce la mangiamo sulla dienette! [^] A parte gli scherzi (ma è vero!), scaldiamo sulla padella tutto ciò che andrebbe nel forno. [:)] Bye

Io ho istallato un forno a legna, e devo dire che riesco a fare un ottima pizza[:D][:D][:D][:D]

Sarò una mosca bianca, ma io per preparare il caffè in casa uso la kamira e mia moglie (caffeinomane) dice che è buonissimo e cremoso molto meglio di quello preparato con la moka. Unico accorgimento, specialmente in inverno, faccio preriscaldare la macchinetta con la valvola aperta qualche istante prima di mettere l'acqua. Danieleid="blue">

Ciao, per la pizza io uso il barbecue a gas con coperchio, ho preso una pietra ollare della dimensione del barbecue, la lascio scaldare bene con il coperchio chiuso, quando è pronta ci schiaffo la pizza e, sempre con il coperchio chiuso, è pronta in 5 minuti ... come in pizzeria, garantito. Per far lievitare la pasta uso un piatto coperto da un canovaccio sopra ad una pentola di acqua caldina. Per passare la pizza da tavolo dove l'hai stesa alla pietra ollare uso un compensatino di legno della stessa dimensione a mo di pala per la pizza. Ciao e buon appetito Francesco

quote:Risposta al messaggio di samuraj inserito in data 20/04/2010  16:40:13 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> La Kamira vale la spesa viene un caffè buonissimo e cremoso... Siccome mi hanno regalato la Nespresso a Natale... la vendo! Interessa a qualcuno al 50 % del prezzo di listino[?][?] Mauro

In Francia, 50 km da Limoges, ho comperato una pizza il giorno dei mondiali, da un pizzzaiolo con un camioncino che aveva il forno a legna. Forse è una cosa diffusa, non sò, confesso la mia ignoranza, ma mi ha colpito.

ciao, "pizza au feu de bois", io quando vedo i prezzi delle pizze in Francia, mi viene voglia di fare come Led-city, che , intelligentemente si è trasferito in Francia/sud a fare pizze...in un paese, sul mare, a 50/60 km. dal confine Spagnolo...d'estate è un formicaio...beato lui...ciao, Tony

ciao a tutti, noi usiamo questa per due tazze (c'è anche da 4):

http://www.bialetti.it/it/catal...

poca acqua, caffè per moka della miscela che si preferisce, nessun accorgimento particolare tranne fuoco alto e coperchio sollevato (il caffè non esce è fatta apposta) e in soli 2 minuti offre un caffè decisamente buono con tanto di crema, provare per credere... dimenticavo il costo: € 25 + o -[;)] buon viaggio Maurizio

Per la pizza non lo so ...io la compro bella che fatta!![:D] Per il caffè ti devo dire che in camper uso la Kamira ormai da tre anni ed è un ottimo il caffè rispetto alle moke ma anche rispetto a tante altre macchinette espresso, tanto che mia figlia la usa normalmente anche a casa![;)] Saluti Montylu

Ciao a tutti, per quanto riguarda il caffè usiamo la kaliffa della bia... oppure la kamira invece se vogliamo scaldare ( in camper noi cuciniamo poco) ho trovato sul solaio dei miei genitori questa bestia qua, che non è altro che una pentola/fornetto che si piazza sul gas e controllando dall'oblò si vede a che punto è il cibo all'interno, devo dire che va molto bene, è pratica si trova in giro (penso su e-bay) e si chiama, mi pare, Versilia, vedete voi a ...noi CI PIACE Ciao a tutti, Mauro

quote:Risposta al messaggio di banacoa inserito in data 20/04/2010  22:09:52 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> quoto , generalmente in Francia , per noi camperisti risulta un po' piu' economico ma quando vai a comprare le pizze... pareggi i conti [:(].

la pizza si fa bene anche in quelle padelle che si usano per fare le piadine. Io le vedo spesso alle fiere(dove ho acquistato la mia) e hanno anche un coperchio di vetro trasparente per controllare la cottura mantenendo l' effetto forno. Sono anche ottime per le crepes. Certo, ti sforna una pizza alla volta, bisogna aver pazienza..però alla fin fine funziona come un fornetto Ferrari.

*** CUT *** Mauro Sui forum non è consentita nessuna attività commerciale. Utilizzare gli appositi spazi Grazie Il Team di Moderazione id="orange">

quote:Risposta al messaggio di samuraj inserito in data 21/04/2010  21:10:24 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> samuraj, Hai posta - ti ho risposto alla tua email Mauro

Per il caffè... la buona cara vecchia caffettiera dell'omino coi baffi, la differenza la fanno la qualità del caffè e la corretta procedura di utilizzo

http://www.illy.com/wps/wcm/con...

Per la pizza. oltre al "formetto" esistono le padelle "doppie", dette anche "girafrittata"

http://www.bialetti.it/files/ca...

per samuray :sì che cuoce anche sopra. Devi solo dosare bene il calore per non bruciacchiare la base prima che si sia sciolta la mozzarella. Al limite posi la base, la lasci cuocere ,la giri, posi gli ingredienti, coperchi e aspetti che si finisca di cuocere. Per quanto riguarda Kamira a me dà risultati migliori rispetto alla moka solo è un po' più laboriosa perchè devi necessariamente preriscaldare macchinetta e tazzina .Il caffè diventa un rito più che un' abitudine franci guarda queste padelle (si chiama testo romagnolo) www.gmnovidea.com

http://www.giusticasalinghi.it/...

quote:Risposta al messaggio di samuraj inserito in data 20/04/2010  16:40:13 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Vai in google "immagimni" ora digita "fornetto con occhio agnelli" Ti appare l'oggetto che io mi sono fatto spedire da Firenze (per evitare pubblicità non ti dico dove! Tanto lo capirai). Sono assolutamente soddisfatto dell'acquisto e lo sto consigliando a tanti camperisti. La pizza ho provato a cucinarla a casa il giorno della ricezione dell'oggetto e devo dire che è cotta bene ed in fretta. Anzi, ne avevo cotte 2 in un sol colpo visto che le teglie sono sovrapponibili con distanziale. E' un oggetto ineguagliabile per scongelare rapidissimamente il pane dimenticato in freezer o per portare velocemente ad adeguata temperatura cibi già pronti portati da casa. Altro grande vantaggio il peso limitatissimo e la rapidità nel perdere il calore dopo l'uso. Ciao.

Dopo averne sentito tanto parlare qui sul forum e dopo aver assaggiato il caffè allo stand in fiera, a mondo natura anni addietro, l'ho acquistata anch'io. Nonostante averci più volte provato anche seguendo le istruzioni da altri quì riportate non sono mai riuscito ad avere un caffè soddisfacente. Eppoi in camper la classica moka è molto più pratica. L'ho riposta, nella sua scatola, praticamente da subito senza più utilizzarla.