Parma

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Tonino57

29/10/2006 2828

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Inserito il 11/09/2017 alle: 20:24:50

Salve, dovendo visitare la fiera camper, gradirei sapere di qualche casaro dove comprare dell'ottimo parmigiano.
Se possibile abbinarci anche una trattoria/ristorante dove si mangi veramente bene, ve ne sarei veramente grato.
Un SALUTOne a tutti,
Tonino

salito

21/03/2009 26699

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Inserito il 12/09/2017 alle: 10:56:25

In risposta al messaggio di Tonino57 del 11/09/2017 alle 20:24:50

Salve, dovendo visitare la fiera camper, gradirei sapere di qualche casaro dove comprare dell'ottimo parmigiano. Se possibile abbinarci anche una trattoria/ristorante dove si mangi veramente bene, ve ne sarei veramente grato. Un SALUTOne a tutti, Tonino

credo che il parmiggiano dop non sia venduto da chi lo produce (casaro malgaro ) cioè chi lo vende lo compera dal consorzio quindi il casaro, il negozietto, negozio, supermercato, ambulante, ti vende lo stesso prodotto e stagionato dal consorzio

„Passare per idiota agli occhi di un imbecille è voluttà da finissimo buongustaio.“ — Georges Courteline

Modificato da salito il 12/09/2017 alle 10:59:11

thai2004

19/02/2008 135

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Inserito il 12/09/2017 alle: 11:03:22

In risposta al messaggio di Tonino57 del 11/09/2017 alle 20:24:50

Salve, dovendo visitare la fiera camper, gradirei sapere di qualche casaro dove comprare dell'ottimo parmigiano. Se possibile abbinarci anche una trattoria/ristorante dove si mangi veramente bene, ve ne sarei veramente grato. Un SALUTOne a tutti, Tonino

Ciao Tonino, noi di solito andiamo da Soncini Gladis a Roccabianca, ecco le coordinate:

https://www.google.it/maps/plac...

stefano

cr00075a

05/04/2005 30

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Inserito il 12/09/2017 alle: 11:41:02

In risposta al messaggio di Tonino57 del 11/09/2017 alle 20:24:50

Salve, dovendo visitare la fiera camper, gradirei sapere di qualche casaro dove comprare dell'ottimo parmigiano. Se possibile abbinarci anche una trattoria/ristorante dove si mangi veramente bene, ve ne sarei veramente grato. Un SALUTOne a tutti, Tonino

Caseificio Gennari a Collecchio 10 km dalla fiera del camper
ottimo formaggio e volendo credo facciano visitare anche l'azienda.

Tonino57

29/10/2006 2828

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Inserito il 12/09/2017 alle: 16:11:50

Grazie per le risposte, proverò in uno dei due consigliati.

Visto che ho ancora 24 ore alla partenza, vuoi vedere che riusciamo anche a far uscire fuori il secondo consiglio chiesto?

Tonino

P.S. chiedo scusa per le emoticon, è che non so fare di meglio

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volvo960

27/07/2011 1722

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Inserito il 12/09/2017 alle: 16:19:58

se non sei a dieta ti consiglio Trattoria da Romeo in via Traversetolo 185/a.
Ottima cucina Parmense con qualità e abbondanza..

Massimo

Tonino57

29/10/2006 2828

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Inserito il 12/09/2017 alle: 18:38:32

In risposta al messaggio di volvo960 del 12/09/2017 alle 16:19:58

se non sei a dieta ti consiglio Trattoria da Romeo in via Traversetolo 185/a. Ottima cucina Parmense con qualità e abbondanza..

Sono più largo che lungo.

Grazie per il consiglio, posso arrivarci col camper ( 7,40 mt)?
Tonino

Mocambo

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Inserito il 12/09/2017 alle: 21:19:05

Due consigli, il primo non comperare il parmigiano in fiera è migliore al supermercato, secondo consiglio fa' un salto a Brescello poco distante da Parma e sull'argine del Po, li poco distante dall'area di sosta c'è l'Osteria Lido Enza, (tripadvisor) puoi, anzi a me consigliarono di parcheggiare il camper nello spiazzo antistante il locale, ottima le cipolline borretane mai mangiate così buone. Ambiente rustico e piacevole, più a est Boretto, Guastalla, ecc

"il est interdit d'interdir"

volvo960

27/07/2011 1722

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Inserito il 12/09/2017 alle: 21:48:05

In risposta al messaggio di Tonino57 del 12/09/2017 alle 18:38:32

Sono più largo che lungo. Grazie per il consiglio, posso arrivarci col camper ( 7,40 mt)? Tonino

se guardi su google maps vedrai che oltre al parcheggio davanti alla trattoria ci sono altri spazi nelle vicinanze.
Ricordo i tortelli di castagne e i crostini di polenta fritti arrotolati nel lardo annaffiati dall'ottimo lambrusco...
Al secondo non ci sono mai arrivato !

Massimo

IlVeterano

27/02/2006 18652

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Inserito il 12/09/2017 alle: 22:39:14

Da indigeno "Parmigiano dal '61" prima Veneto mi permetto di consigliarti per la cena o pranzo

http://www.ristoranteromani.it/

cucina tradizionale del Parmense con un giusto equilibrio qualità prezzo con parcheggio idoneo per il camper e credo che chiedendo si possa sostare anche per la notte, non lontano dalla fiera.
Per il parmigiano contrariamente a quanto detto da Salito buona parte dei caseifici del parmense e credo anche nel Reggiano oltre a produrre vendono direttamente il Parmigiano-Reggiano quindi buon suggerimento quello del caseificio Gennari vicino a Collecchio, ma in tutta la provincia di Parma basta che sia presente il cartello "Produzione e vendita" che previo assaggio prima dovresti andare a colpo sicuro, quello prodotto in collina e montagna per il mio gusto personale ha qualche punto in più.
Buona fiera e buona permanenza nel Parmense.
Vanni

salito

21/03/2009 26699

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Inserito il 13/09/2017 alle: 08:23:19

non sapevo del particolare delle molteplici e varie produzioni tutte sotto lo stesso marchio

„Passare per idiota agli occhi di un imbecille è voluttà da finissimo buongustaio.“ — Georges Courteline

veronese

29/05/2007 879

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Inserito il 13/09/2017 alle: 10:56:44

EEHHHmmmm,
e delle novità viste in fiera quando se ne parla?
Almeno per quelli che non possono andarci.

Tonino57

29/10/2006 2828

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Inserito il 14/09/2017 alle: 21:53:34

Salve, appena arrivato mi sono diretto da Gennari , Non sapevo che esistesse parmigiano din60 e 90 mesi ed allora l'ho comprato.
Poi alla conad parlando con un parmigiano(?), questi mi ha consigliato di andare al mercato della coldiretti che si tiene il sabato al corso dei mille ( se ho capito bene vicino alla chiesa dell'annunciazione) e li avrei trovato del parmigiano autentico ed anche biologico.
Quando ha saputo che mi sarebbe stato difficile andarci sabato mi ha detto di aspettare li.
Dopo alcuni minuti è tornato con una confezione di parmigiano "dell'Aglio" , per la quale non ha voluto i soldi.
Che fosse un Napoletano in incognita, bah...
Poi mi ha consigliato anche per il lambrusco...
Alla prossima puntata...
Tonino

P.S. scusatemi se mi sono dilungato ma di questi tempi non succede spesso di avere un kilo e più di parmigiano in regalo da uno sconosciuto

Modificato da Tonino57 il 14/09/2017 alle 21:54:53

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