La 33° Mostra del Radicchio Rosso, prodotto tipico del territorio, animerà il centro di Mogliano Veneto (TV) dal 16 al 17 dicembre in una due giorni all’insegna del gusto e delle tradizioni, con un programma ricco di eventi per celebrare il pregiato ortaggio chiamato “fiore d’Inverno”.
Nel rigore dell’inverno trevigiano nasce, come per magia, il prodotto più caratteristico e noto della campagna trevigiana,il radicchio. Tra Treviso e Castelfranco, principali poli di produzione delle cicorie trevigiane, si estende una verde campagna puntellata da importanti segni lasciati dalla storia e dall’arte, lungo l’alto corso del fiume Sile.
Crudo, cotto o alla griglia, il radicchio è il re delle tavole invernali, un prodotto ricco di acqua e sali minerali, poverissimo di proteine e grassi. Consigliato per la prevenzione delle malattie cardiovascolari e a chi soffre di anemia e diabete. Inoltre, oltre ad essere diuretico e depurativo del sangue, aiuta la digestione e migliora le funzioni intestinali perché ricco di fibre.
I festeggiamenti prenderanno il via con l’aperitivo con cicchetti a base di radicchio nei bar di Mogliano, proseguiranno con la cena a tema “A cena con il Rosso” e con le degustazioni di risotto e frittata al radicchio.
Durante le giornate della sagra non mancheranno mostre di pittura, mostra del radicchio, concerti, degustazioni guidate, dimostrazioni sugli antichi mestieri, mostre sulla civiltà contadina e dei mezzi agricoli e dimostrazioni sulla lavorazione del radicchio.
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