FAGOTTINI DI SALMONE
Ingredienti
6 persone
- Una busta di purè in fiocchi
- Pasta sfoglia surgelata
- Gr. 150 di ritagli di salmone
- Gr. 30 di burro
- Un uovo, per spennellare
- Farina, per la placca da forno
- Sale e pepe
Procedimento
- Preparare un purè, insaporito con burro, sale e pepe.
- Passare il salmone nel tritatutto, e poi amalgamarlo bene con il purè.
- Con la pasta sfoglia, scongelata nel frattempo, creare dei fagottini ripieni dell'impasto.
- Chiuderli bene, e spennellarli con l'uovo.
- Cuocerli in forno, sulla placca imburrata e infarinata, a circa 200° per 20 minuti. Estrarli quando sono dorati.
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