PASTA
AL GORGONZOLA E MARSALA
di
Guido Zapparoli
Una
ricetta molto rapida ed efficace.
Ingredienti
- Pasta (consiglio le mezze penne)
- Gorgonzola (meglio dolce, ma non è indispensabile)
- Marsala (possibilmente secco)
- Latte (un goccio, solo se serve)
Le dosi sono a piacere.
Procedimento
- Preparare il condimento per la pasta facendo ammorbidire (fino a creare una
crema), il gorgonzola con il marsala
- Eventualmente aggiungere un pochino di latte.
- Il tutto può essere eseguito a freddo o a bagnomaria.
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