PIZZA
DI PANE E CRUSCA
Ingredienti
4 persone
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Kg. 1 di pane raffermo
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gr. 50 di crusca
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un poco di latte e, a piacere, funghetti, prosciutto cotto, acciughe,
...
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una grossa mozzarella
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pomodori ben maturi o pelati
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olio
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sale
Preparazione
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Inumidite
leggermente il pane nel latte, unitevi la crusca e mescolate in modo da
formare un impasto.
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Ponetelo
in una teglia stendendo bene.
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Ricoprite
con la mozzarella, i pomodori, il prosciutto cotto, i funghetti, ecc.
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Fate
cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.
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