SALMONE
ALLA NIZZARDA
Ingredienti
6 persone
Procedimento
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Spruzzate il salmone con il limone; dopo 10 minuti
salatelo, pepatelo e infarinatelo.
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Passatelo sotto il grill nel forno cuocendolo 4 minuti
per parte.
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Tagliate a fette i pomodori, condite i fagiolini con un
filo di olio, tagliate le olive a rondelle e a spicchi le uova sode.
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Disponete il salmone sulle foglie di lattuga,
circondatelo con gli ingredienti preparati, decorate ogni fetta con 2
filetti di acciuga incrociati e su tutto spargete le olive a rondelle.
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